פורטל הנשים הראשון בישראל
  www.wol.co.il
נש"ר נשים ברשת
יום ש', כ’ באייר תשע”ט
    דף הבית  |  הרשמה לרשימת תפוצה  |  יצירת קשר  
 
13:42 (07/01/13)
אילנה כהן
כנסו לבלוגים של נש"ר http://nashimbares het.wordpress.com/
 







.
בסיור מקדים לפסטיבל "בשביל היין" התגלו לנו סודות קולינאריים והיסטוריים וגם מיפגשים קסומים עם אנשי הגליל, הגולן והעמקים.הפסטיבל בחסות משרד התיירות ומשרד לפיתוח הנגב והגליל.
23:12 (01/05/15) אילנה כהן

יצאנו לסיור של יום מלא חוויות אשר ,התחיל בכפר כישור והסתיים במיפגש מרתק במלון גינוסר עם בעלי היקבים והייננים הנוטלים חלק בפסטיבל . לאחר נסיעה דרך אזור משגב הירוק, התחלנו בארוחת בוקר במרכז המבקרים שביקב כישור הפועל בכישורית ברכס הגליל המערבי. ‏כישׁוֹ‏ר הוא קיבוץ וכפר קהילתי בגליל בתחומי המועצה האזורית משגב, צפון מערבית לכרמיאל. הקיבוץ נוסד בשנת 1976. במקום פועל כפר "כישורית" -כפר לאנשים עם צרכים מיוחדים,זהו גם הקיבוץ הראשון לאנשים עם מוגבלויות . הכפר הוקם לפני 21 שנה על ידי יעל שילה, יו"ר כישורית, ושוקי לוינגר, המנכ"ל. בכפר חברים 160 אנשים בעלי צרכים מיוחדים והם החברים של הכפר אשר עובדים וחוגגים חגים עפ"י מסורת קיבוצית. הרעיון הוא הקמת קהילה של אנשים פרודוקטיביים ויצרנים ועם הערכה עצמית . בנוסף בכפר מועסקים 100 עובדים המנהלים את הכפר. כבר בכניסה לכפר בולטים הצמחיה המגוונת והצבעונית הטובלת בירוק, הנקיון המופתי. הנובעים מהמסירות ומהאהבה של הצוות והחברים וגישתם לטבע ,לסביבה ,לאדם ולחי. החברים והחברות מפעילים גם גן ירק, דיר צאן, אורגני כלביה ואת היקב. מול היקב משתרע כרם כישור בשטח של 80 דונם בו מגדלים ומטפחים ענבים איכותיים בסביבה ירוקה.תוך שמירה על בריאות הקרקע וסביבתה. בעת ארוחת הבוקור שסעדנו במרכז המבקרים שביקב,סיפר לנו יאיר מנהל השיווק, כי הגבינות, הלחמים והירקות כלם פרי גידולם ועבודתם של חברי הכפר. ואכן גבינות הצאן היו טעימות מאד,הלחמים עם האגוזים וחמוציות היו מעולים.וגם הירקות שלצידם. הכל טרי וירוק .. בשנת 2014 נפתח מרכז המבקרים החדש אשר נמצא בלב ליבה של כישורית, ומשקיף על כרם הענבים והחורש הגלילי הטבעי מסביב. במסגרת הביקור תוכלו לסייר ביקב בין חביות עץ האלון, ללמוד אודות תהליך הפקת היין, לצפות בסרט אודות כישורית, וכמובן לטעום סוגיו השונים של יין כישור ריצ'רד היינן ערך לנו סיור ביקב הנקי ומטופח ובין חביות עץ האלון סיפר:"ב קיץ 2010 בצרנו לראשונה את הענבים וחנכנו את היקבבשנה הראשונה ייצרנו 9,000 בקבוקי יין, ומאז קו הייצור שלנו הולך וגדל. מבציר 2013, יוצרו 34,000 בקבוקי יין, ואנו צופים כי כשהגפנים תגענה לבגרות, נגיע ליייצור של כ- 55,000 בקבוקי יין בשנה. ביקב מיוצרים משווקים 2 סדרות יין: סדרת כרם כישור: כישור לבן יבש, כישור רוזה, כישור סירה וכישור אדום, וסדרת savant: אדום, ויונייה, ריזלינג. יין כישור נמכר ביותר מ-70 חנויות יין ומסעדות יוקרה בישראל, ביניהן: מסעדת טוטו, מול ים, מנטה ריי, הרברט סמואל, שגב אקספרס ועוד. בפסטיבל שביל היין ב-4 יוני בין השעות שש עד עשר בערב תייערך חגיגה בכפר ותוקם עמדה בה ימכרו כוסות יין ,טעימות חינם, יימכרו לחמים וגבינות ותיערך הופעה של להקת מודרן ג'אז אנסמבל . מומלץ להגיע קודם ולסייר ברחבי הכפר המוריקים ביקב, בדיר בכלביה ועוד. 049085198. http://kishor-winery.co.il/%D7%9B%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%AA ביקור בכפר הציורי מעיליא. בנסיעה של 20 דקות דרך פארק תפן ומעלות ותרשיחא המשכנו לכפר הנוצרי הציורי מעיליא. זהו כפר שרוב תושביו נוצרים קתולים ומשתייכים לאצולת הממון של ערבי הגליל עם אחוז גבוה של אקדמאים . בכפר מתגוררים 3000 תושבים מחציתם נשים, ממוצע הילדים למשפחה 2.4 בכפר פועלים בית ספר יסודי ובית ספר פרטי נוצרי ובית ספר של תיכון. הכפר מפותח, בתי אבן יפים עם אדניות פרחים, דרכים ושבילים נקיים. עם מינימרקט ואטליז חדיש אזור תעשיה מתפתח וכל זאת עם נוף מדהים. את פנינו קיבל אליאס אבו עוקסה, אשר הוביל אותנו למיתחם הכנסיה המכוסה בגג גבוה, כשמסביב מושבים. בדרך עברנו דרך מצודה יפיפיה. אליאס שהינו גם מדריך סיורים מספר כי בכפר התגלו חרסים מלפני 7000 לפנה״ס .בחפירות ארכיאולוגיות התגלו שרידים מהתקופה הביזנטית. בתקופה הצלבנית התגוררו במבצר המלך וב-36 חוות חקלאיות . בעת ביקרנו בכנסיה שקור נדים, הגיעה קבוצת נשים מנצרת אשר פתחה בשירת תפילה. המשכנו לאזור התעשיה שבכפר לביקור למפעל לייצור ערק לבנוני - ערק מצדה זוהי מזקקת בוטיק בבעלות האחים ג'ריס וודיע חדיד . ג'ריס קבל את פנינו וסיפר כי המזקקה הוקמה לפני כשנתיים כדי לייצר ולזקק ערק משובח, איכותי ואותנטי, כזה שייצרו הלבנונים. הרעיון נולד מחבר לבנוני, צדלנ"יק לשעבר אשר מנהל היום את המפעל בעל ידע בייצור ערק מדורי דורות במולדתו . כך שהערק במזקקת "מצדה" מיוצר על פי מיטב המסורת הלבנונית מענבים משובחים העוברים תהליך של ערבוב ידני, אחסון ל 21 יום, התססה ושלושה זיקוקים בדודי הזיקוק "קרקה" העשויים מנחושת. בזיקוק הראשון מתקבל הכוהל, ובזיקוקים הבאים מוסיפים את זרעי האניס מזן מיוחד ומשובח המיובאים מסוריה .י. במזקקה מיוצרים סוגי ערק אלוואדי , כפרון :וג'בלנא הנבדלים באחוזי האלכוהול ואשר זכו למספר מדליות בתחרות "טרה וינו" ובתחרויות בינלאומיות אחרות כבר אחרי 3 שנים זוכה ערק מצדה להצלחה רבה והערק משווק בישראל בירדן ובארה"ב מזקקת הבוטיק "ערק מצדה", אזור התעשייה מעיליא, טל': 0575760384 בימי הפסטיבל יתקימו בכפר בתאריך 23.05 הופעות וגם סיורים מודרכים בכפר מעליא לגרעין הכפר העתיק, במהלכם יערך ביקור בשרידי המבצר הלבני העתיק שם תתקיים סדנאת יין וערק, משם ימשיך הסיור לבית הטבק שם תינתן למבקרים הדרכה מקומית, כיבוד קל ומופע של ריקוד עממי, בבית הווינטג' תערך סדנאת פיסול ובבית לוסיא העתיק יזכו המבקרים להאזין למספר סיפורים על רקע מנגינה, הסיור יסתיים בגרעין הכפר העתיק בו תתקיים הופעת נגינה סמוך לבאר הביזנטית. ההשתתפות ללא תשלום, בהרשמה מראש אליאס אבו עקסה 052-2829963 eliasabuoksa@gmail.com אמנות וטבע באמירים בצהרי היום הגענו למושב אמרים הפסטורלי וגילינו שהיישוב הצמחוני הפך למוקד תיירות ותרבות. מנהלות התרבות והארוח של הכפר הובילו אותנו לסיור ביער ולאורך השבילים .צפינו בפסלים שנמסרו לכפר בהשאלה ע"י מוזיאון ישראל. לאורך הדרך ליוותה אותנו רות סולאנג' אשר נגנה על הפנטאם. כך נהיננו מיפי העצים ביער, הפסלים והמוסיקה. הנאה סינרגית של אמנויות , רוח והטבע. ועדת הארוח של הכפר הפיקה מפת יפיפיה להתמצאות באמירים . הכוללת מסעדות, בתי קפה סדנאות אוכל צימרים מיקום הפסלים ופרטים על האמנים. נכנסו לבקר ב"אמירימא" –זוהי גלריה חנות קטנה של אמנות ומלאכות יד . את המוצרים הצעיפים הסרוגים ,הבובות ,הצעצועים העציצים מעצבות עשר נשים שהתאחדו. מעין קאופרטיב אמנותי של נשים בחיק הטבע. לפרטים 0545292090: ואם הזכרנו את הפאן הנשי מן הראוי לציין כי, בימי הפסטיבל ייערך אירוע "שישי נשי", אירוע יין לנשים בלבד שיתקיים במהלך הפסטיבל. בבית פיין בבית לחם הגלילית בימי שבת בפסטיבל יתקיימו באמירים סייורים ללא תשלום. 16.05, 30.5, 6.6 בשעה 10:30 הסיורים ייערכו בשביל היער של אמירים, מלווה בהדרכה והסברים של דובי קרדו ובסיומו מפגש עם רות סולאנג' וצלילי הפנטאם. לאחר מכן מוזמנים לנסוע לביקור אצל זהבה ביקב דרור. מיקום המיפגש ברחבת בית העם. www.amirim-home.co.il ביום שישי 23.5.14 שעה 17:30 | יום שישי 13.6.14 בשעה 18:00 תוכלו להינות ממוזיקה לאורה שקיעה במצפה כנרת, בוהמיה- אנסמבל אמירים, תנגן יצירות אינסטרומנטליות ושירים מקוריים של פולק אלטרנטיבי ורוק רך, מגוון בהשראת חברי הלהקה השונים ובשילובי כל נגינה חוצי יבשות. חמי גולדמן- שירה, גיטרה, בנג'ו. ג'סטין ישראל- שירה, גיטרה, מפוחית פה. בשמת כרמל- שירה, סנטור, צ'לו, חליל. דייב גוטמן- גיטרה בס. אלעד אביטל- כלי הקשה. הכניסה חופשית, הישיבה על הדשא , נא להצטייד בלבוש חם. 'שירי יין ונעימות שיכורים מאירלנד', מושב אמירים אזור תעשיה דלתון . מאמירים הירוקה, הצפנו לפארק תעשיות דלתון .ביקב קבלו את פנינו ללו וילנסקי מנכ"ל פארק דלתון.ומנהל היקב. ללו סיפר לנו על הקמת אזור התעשיה דלתון ועל הקמת תכניות מרחיקות לכת של חבל כרמים. כיום פועלים בדלתון 4 יקבים ויתווספו עוד 5 יקבים וכבר נחתמו הסכמים עם יקבי רקנאטי ובן זימרה. בחבל פועלים 35 יקבים והחזון של ללו וצוותו להקים בחבל הגליל את עמק הנאפה הישראלי לאחר טעימות של כוסית מוסקט אחת ושתיים וביקור בחנות המפעל המשכנו לדרכינו. פיאנלה גסטרונומית במלון גינוסר. לקראת ערב, התארחנו כיד המלך במלון נוף גנוסר על שפת הכנרת,.ברחבת הדשא הגדולה ליד המלון ,התרכזו נציגי היקבים שישתתפו בפסטיבל בשביל היין, לאחר ברכות קצרות ובאירוח הקולינארי העשיר של מלון נוף גנוסר. מלאי חוויות, יין, ומיפגשים מעניינים עם אנשי ותיירני היין הגליליים חזרנו בצפייה להגיע לחגיגות פסטיבל בשביל היין,2015. פסטיבל שביל היין יתקיים בין התאריכים 12.5.15 – 12.6.15. לאתר הפסטיבל: http://wine.galil.gov.il/ *פסטיבל בשביל היין והסיורים הינם בחסות המשרד לפיתוח הנגב והגליל ומשרד התיירות.

 
אמירים- סיור ביער
צילום:אילנה כהן
רעיה בלחסן- כפר מעיליא
צילום:אילנה כהן
כפר כישור
צילום:אילנה כהן
מצפה כנרת- אמירים
צילום:אילנה כהן
מנכל משרד הנגב והגליל נוף גינוסר
צילום:אילנה כהן